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材料

  • ダークチョコ ‥‥ 100g
  • ココナッツミルク ‥‥ 300ml
  • 塩 ‥‥ 少量
  • バニラエッセンス ‥‥ 小さじ1/2
  • マンゴー(冷凍) ‥‥ 200g

作り方

チョコを小さく割り、ミキサーに入れます。

鍋に、ココナッツミルクを入れ、中火で加熱します。沸騰したら、弱火にし、数分程煮ます。

ココナッツミルク、塩、バニラエッセンスをミキサーに入れ、30秒程かけます。チョコが溶け、チョコレートミールクのようになります。

マンゴーをミキサーに加え、1分程かけます。

出来たムースをボウルに入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。ムースの上に、切ったバナナ、マンゴー、ベリー、豆乳ホイプなどをかけたらとても美味しいです。

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