大きいボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。

キャノーラ油、メープルシロップ、豆乳、バニラエッセンスを加えます。よく混ぜたら、生地の出来上がり！

天板の上にクッキングシートを置きます。スプーンで生地を大さじ１杯分取り、シートに落として並べます。手で丸め、平たくします。

クッキーの上に少量の砂糖をふりかけ、175度に予熱したオーブンで10~12分ほど焼きます。