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材料(4人分)

ケーキの材料

  • 小麦粉 ‥‥ 100g
  • 甜菜糖 ‥‥ 80g
  • ベーキングパウダー ‥‥ 大さじ1/2
  • 塩‥‥ 小さじ1/4
  • キャノーラ油‥‥ 60g
  • 豆乳 ‥‥ 140g
  • バニラエッセンス‥‥ 小さじ1/4

豆乳ホイップの材料

コーヒーシロップの材料

  • 水 ‥‥ 100ml
  • コーヒー粉 ‥‥ 大さじ1
  • メープルシロップ ‥‥ 大さじ1.5

トッピング
(小さいボウルで混ぜ合わせます)

  • コーヒー粉 ‥‥ 小さじ2
  • 純ココア ‥‥ 小さじ2

作り方

ケーキの作り方

最初に、ケーキを作りましょう。大きいボウルに、小麦粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩を入れ、混ぜ合わせます。油、豆乳、バ ニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせます。

ケーキ型に少量の油を塗り、1を入れます。170 度に予熱したオ ーブンで、20 分程焼きます。

ケーキをオーブンからとり、冷やしておきます。

ホイップクリームの作り方

豆乳入りホイップクリームと粉砂糖をミキサーに入れます。 固くなるまで、30~60秒程かけます。

出来たクリームをボウルに入れ、冷蔵庫で冷やします。

シロップの作り方

水、コーヒー粉、メープルシロップを小さい鍋に入れ、混ぜ合わ せます。中火で加熱し、コーヒー粉が溶けるまで数分程煮ます。

出来たシロップを小さいボウルに入れ、冷蔵庫で冷やします。

組み合わせ

ケーキ型からケーキを取り、半分に切ります。

ケーキの半分をケーキ型に戻します。その一枚の上に、シロップ を半分かけます。それから、上に豆乳ホイップを塗り、その上に トッピングをふりかけます。

残りのケーキ1枚を2の上に置きます。ケーキの上に、残りのシ ロップをかけます。その上に、残りのホイップを塗ります。最後 に、トッピングを綺麗にかけます。出来上がり!

出来たティラミスを4分に切り、召し上がれ!

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