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材料(4人分)

  • 玉ねぎ ‥‥ 1個
  • ニンニク ‥‥ 3かけ
  • オリーブオイル ‥‥ 大さじ2
  • グルテンバーガー ‥‥ 1缶
    *グルテンバーガーがない場合は代わりに木綿豆腐を1丁使って下さい。
  • トマト缶カット ‥‥ 1缶
  • オレガノ ‥‥ 小さじ1
  • コリアンダー ‥‥ 小さじ1
  • クミン ‥‥ 小さじ1
  • 塩 ‥‥ 小さじ1
  • レタス ‥‥ 適量
  • ご飯 ‥‥ 適量

作り方

玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。ピーマンは小さく切ります。レタスはざく切りにします。

フライパンに油を入れ、中火で加熱します。玉ねぎを加え、4分程炒めます。

ニンニク、グルテンミート、ピーマンを加え、更に数分炒めます。

残りの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。弱火で10分程煮たら、出来上がり!

ご飯の上にレタスをかけ、その上に出来た料理を載せます。切ったアボカドやオリーブもかけたら、とても美味しいです!

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