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魚よりもヘルシー!オメガ3脂肪酸たっぷりの植物まとめ

オメガ3脂肪酸は健康的に生きていく上で、必須な栄養素ですが、体内で合成できないため、食品から摂取する必要があります。

魚介類でしか摂取できないと勘違いしている人は多いですが、実はオメガ3脂肪酸は野菜、木の実などの植物にもたっぷり含まれているので、魚介類にある水銀などの汚染物を避けたい方も、ベジタリアンやヴィーガンも簡単に摂れます!

1. 植物油

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オメガ3脂肪酸はサラダ油、ごま油、オリーブ油などの日常的によく使われる油に多く含まれているので、普通に食事をしている限り、不足になる心配は要りません!

キャノーラ油はオメガ3、6脂肪酸の割合が優れているし、しかも安いのでオススメです。

2. フラックスシード

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最近健康食品として注目されているフラックスシードは、フィッシュオイルと同じほどオメガ3脂肪酸が豊富!少量のフラックスシードオイルをジュースに入れるだけで、1日の必要な摂取量が摂れます。

3. 木の実

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くるみ、マカデミアナッツ、松の実、ペカンなど、オメガ3脂肪酸がたっぷり含まれている木の実もあります。

4. 野菜

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木の実や種に比べたら、野菜は脂質が少ないですが、かぼちゃ、キャベツ、ブロコリー、カリフラワー、ほうれん草はオメガ3とオメガ6脂肪酸の割合が良いし、食物繊維、ミネラル、ビタミン、ファイトケミカルも多く摂取することができます!

5. 豆類

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緑豆、キドニービーンズ、大豆などの豆類はたんぱく質が豊富な上に、なんとオメガ3脂肪酸も含まれています!

6. 大豆製品

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野菜、豆類、木の実、種の他に、豆腐や納豆などの大豆製品でも簡単にオメガ3脂肪酸が摂れるので、肉や魚介類を食べないベジタリアンとヴィーガンは何も心配しなくても大丈夫!

魚介類の問題について知りたい方は、こちらをご覧ください。

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